豆荚发芽了还能吃吗

豌豆苗还能吃吗？湖南省肿瘤医院主任医师胡晓翠【患者问】:今天做饭的时候想做点豌豆粥，结果发现它在长牙。豌豆苗还能吃吗？医生]:大部分豌豆苗都是可以吃的，不会影响其正常的营养价值，吃了之后一般也不会对人体产生一些不良反应。生活中，很多豆芽也是豌豆发芽后被人食用的。豌豆发芽后，一定要注意其性质是否发生了变化。如果有腐烂，要避免再吃。豌豆发芽后可以吃吗？潘宇副主任医师广西壮族自治区人民医院可以继续吃。豌豆苗富含胡萝卜素、核黄素、维生素C、维生素B1、维生素B2、钙、磷、蛋白质等营养成分。吃发芽的豌豆不会对身体产生不好的影响，还能补充身体所需的营养。但需要注意的是，如果豌豆在发生局部霉变的同时发芽，就不能再吃了。发霉的食物含有大量的黄曲霉素，经常食用发霉的食物会增加患癌的几率。

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土豆发芽后可以吃吗？陈交大一附院主任医师不能再吃了，因为发芽的土豆会产生一些毒素，所以很多人吃了发芽的土豆，可能会引起食物中毒。所以我建议你尽量不要再吃发了芽的土豆了，哪怕是把发了芽的部分切掉，因为毒素已经遍布土豆了。土豆发芽后可以吃吗？武赣州市人民医院主任医师土豆发芽的时候不能吃。因为土豆发芽后会产生一定的毒素，对身体也会有很大的影响。当然，任何水果蔬菜，放久了都会有一定的突变反应。如果再实用，对身体的伤害会很大。而且如果长期饲养，容易患癌，需要提高警惕。

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＞▂＜ 土豆发芽后可以吃吗？剩下的高晓艳吉安市中心人民医院主任医师还是可以吃的。做菜的时候加点醋。因为龙葵碱溶于酸。但是发芽时间长了，最好不要吃。因为龙葵碱已经存在于整个马铃薯中，即使剪掉发芽的部分，龙葵碱也不会消失。过量摄入龙葵碱会导致腹痛、恶心、呕吐等症状。如果大量摄入，也可能危及生命。别人也搜了姜发芽，绿豆发芽能吃吗，豆荚发芽能吃吗，豆芽发芽能吃吗，豌豆发芽能吃吗？

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土豆发芽后可以吃吗？南昌大学第一附属医院余小林主任医师土豆已经发芽不能吃了。发芽的土豆有毒。芽孔周围和绿色的地方有一种叫茄碱的神经毒素，是一种生物碱，有溶血和粘膜刺激作用。如果龙葵碱的摄入量达到一定量，就会引起呼吸肌麻痹，表现为瘙痒、喘息、咳嗽、恶心、呼吸困难等。严重者可导致呼吸肌麻痹而死亡。而且土豆已经发了芽，原有的营养成分已经流失，所以不要吃发了芽的绿土豆。即使这些土豆经过浸泡或高温蒸煮，仍然无法去除茄碱毒素，应该坚决扔掉。长了芽的豌豆还能吃吗？南昌大学第一附属医院宋副主任医师也可以吃长芽的豌豆。大豆芽比没有发芽的豆芽含维生素b2多一倍，而且可以多种方式食用。它们可以做成汤、炒菜或火锅，而且含有大量的钙营养。儿童适量食用，可促进骨骼发育，提高机体免疫力。其中所含的胡萝卜素可以抑制癌细胞的合成，从而达到防癌抗癌的效果。

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土豆发芽后可以吃吗？首都医科大学附属北京友谊医院李副主任医师土豆发芽后不能吃，因为土豆含有有毒物质。患者食用后会出现食物中毒，表现为恶心、呕吐、腹泻等不适症状，严重时可危及患者健康；如果病情严重，土豆也要忌口。豌豆苗可以吃吗？王赢金州中心医院主治医师豌豆苗当然是可以吃的，不是豆芽，但是口感嫩一点比较好。当然是可以吃的，而且应该有很多维生素，味道还是很不错的。