回锅肉炒出来的猪皮很硬怎么回事

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˙﹏˙ 回锅肉明日便当By 飘逸的小明猪用料五花肉 300g青蒜苗 2根洋葱 小半个郫县豆瓣酱 1勺生抽 1勺料酒 1勺糖 少许盐 适量姜片 2片大葱 一小段做法步骤1、五花肉洗净,锅烧热猪皮朝下在锅中摩擦,小心烫手(烫猪皮可去腥味)2、五花肉烫好洗净,冷水下锅,放姜片,大葱段,料酒开火煮熟(筷子能戳进...

青椒回锅肉回锅肉自然就不用介绍了,虽说属于川菜,但是估计家家都会做这道菜,好吃程度怎么说呢?每次我炒这道菜的时候,哪怕就只有一个菜,我家先生都... 猪肉的油都被炒出来了。6、挖一大勺郫县豆瓣酱放进去翻炒均匀。(家里豆瓣酱刚好用完了,照片中用的是牛肉酱。)7、放入四勺生抽酱油翻炒...

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≥﹏≤ 爱斯基摩人美食腌海雀,臭到令人呕吐,为啥当地人吃得津津有味?而咱们老祖宗发明了回锅肉,脂肪含量高的肉质才能做出回锅肉松软的口感,瘦肉太多反倒吃起来太柴。我国的金华猪,猪皮薄,骨头细,肉间脂肪含量高,咱们就发明了腌制的方法,将其制作成金华火腿,味道一绝。咱们会吃,也爱吃,甚至有很多人外出旅行就是为了吃美食。但是,如果你去到了爱...