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凉拌豌豆荚夏初正是新鲜豌豆大量上市之季,豌豆的营养十分丰富,含丰富的优质蛋白质、维生素B族、维生素C、E、K等微量元素。脆嫩的豌豆荚更富有丰富的胡萝卜素, 对皮肤、眼睛都极有好处,丰富的植物纤维更有促进消化、润肠通便的效果。 焯水凉拌,只放一点点盐、蒜末、香油,脆嫩微甜,十...

蒜香豌豆荚豌豆荚的营养一点儿不比豆子差,甚至维生素B族、C、K、胡萝卜素的含量比豆子还要高,其丰富的植物纤维还有促进消化、润肠通便的效果。除了凉拌,素炒也是极好吃的。 豌豆荚炒得久一些,既保持了碧绿的色彩,又口感软糯,甜味也更加突出。大蒜末分两次放入,一熟一生的复合香气更...

煮过新鲜的豌豆荚吗?又香又甜作者:勇敢的小刺猬以前只吃过炒好的豌豆,都是成品的,鲜香可口,味道非常好,而且饱腹感也非常强,也是我们家常备的零食之一。前些天同事从网上买了一些新鲜的豌豆,还是第一次见这种鲜的豌豆荚呢。以前买过鲜的豌豆粒,用来炒米饭,味道也不错。这种鲜的豌豆荚可以直接蒸着吃,口感...

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