回锅肉怎么做不出那么多油

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回锅肉想要不油腻有技巧，记住这一点，唇齿留香还诱人，不柴不腻|回锅肉|五花肉|川菜_新浪新闻以五花肉做的回锅肉，很多人心里便难免会觉得比较油腻，确实，我们一般在饭店吃这道菜，都会比较的油腻，而自己在家做的时候，为了家人的健康，可以选择用一些小技巧，来改变其油腻感，接下来我怎么炒不油腻的回锅肉-百度经验1. 将 猪肉 洗 净 ，整 块 放 入 冷水 锅 中 ，加入 葱段 、姜片 ，置 小 火 上 煮 20 分钟 ，捞 出 待 凉 后 切 薄片 ；清汤 备用 。2. 将 青椒 洗 净 ，去 蒂 、子 、切 方块 ；青蒜 洗 净 ，切段 。3. 锅 烧 至 五 成熟 ，倒入 少许 油 ，再 烧 热 ，放 入 肉片 ，用 中 火 慢 炒 出 油 ，再 放 入 青椒 拌 炒 盛 出 。

厨房妙招—回锅肉不油腻的方法我们平时爱吃的回锅肉怎么做才能肥而不腻呢？一个重点是煮肉不能煮的太熟，煮太熟的肉不好炒还油腻。还要注意的是，在炒肉的时候，要用中火慢炒，尽量将肉里的油炒出来，待肉变干时，再将豆瓣酱新手做回锅肉，加什么东西让回锅肉不油腻，还能有滋有味？百度知道今天我们就来分享一道回锅肉的做法与窍门，这样做出来的回锅肉不仅不油腻，而且也能有滋有味。第一步：取一块五花肉，将五花肉切成大小合适的薄片状。具体厚薄没有要求，根据个人口味即可。

回锅肉怎么做不油腻2回锅肉怎么做不油腻回锅肉的做法原料：猪后腿的二刀肉370克，青蒜(青椒、黄蒜台亦可)70克，大油25克，面酱12克，酱油，料酒各12克，白糖5克，豆瓣酱、葱各5克，味精3克。做法：1.将肉切成4怎样做回锅肉才不油腻？做回锅肉是要先放在冷水锅里面，加老姜，花椒，把肉煮熟，肉皮用筷子轻轻能穿透肉皮时，把肉从锅里捞出来。放凉之后，用到把肉切薄片。要想回锅肉不油腻，必须把切成薄片的肉放进锅里爆。

正宗回锅肉怎样做，不油腻，吃完特别上瘾呢？想要回锅肉不油腻，首先得选对肉，一定要选择真正达到五花三层的五花肉，再者就是要把五花肉冷水煮30分钟，把多余的油煮掉，这样再爆炒时才不会很多油。回锅肉在制作的时候，首先要把肉片洗干净教你自己在家做回锅肉，这样做既美味又不油腻，关键做法还简单在饭店里面吃过回锅肉的人都知道，这道菜虽然是用五花肉做的，但是吃起来一点都不会油腻，不但是很多喜欢吃五花肉的人十分喜欢这道美食，就连平时不碰肥肉的小孩子和女人也能多吃几口呢。

【不油腻的回锅肉的做法步骤图，怎么做好吃】堂姐私厨_下厨房【不油腻的回锅肉】1.五花肉洗净，清水煮40分钟，捞出，放冰箱冷透（一定要冷透，这样好切）；2.切成1~2㎜厚的肉片；3.姜切丝，我喜欢用小黄姜；4.蒜薹，也可以用青蒜苗；5.配菜，根据季节，可不油腻的回锅肉怎么做_不油腻的回锅肉的做法视频_豆果美食不油腻的回锅肉的做法，不油腻的回锅肉怎么做请看步骤：1.五花肉放在含有料酒八角盐巴鸡精生姜的沸水里煮到彻底熟透2.胡萝卜切片，辣椒切条，蒜叶切段3.先下肉，把油炒出，表面呈金黄色最佳。