泡出的茶发酸怎么回事

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喝起来发酸的岩茶,无论水仙、肉桂、大红袍,还有挽救的价值吗?泡出来茶味就是酸的。并且,酸味明显,很难喝。尤其是,在盖碗泡茶时,已经做到了“秒出”。结果泡出来的茶汤,味道还是这么酸。话说,这样的岩茶到底是怎么了?不用多说,这肯定是变质发酸引起的。这背后谈不上“冲泡酸”影响, 更是与岩茶中司空见惯的“武夷酸”没有必然关联。储存...

一位茶友的灵魂拷问,岩茶不应该是酸的吗?这是喝了多少劣质茶?怎么会?!怎么会这样!如果在此之前,喝过的所有岩茶都是发酸的,喝着感觉会舒服吗?喝到那么酸的茶味 ,不嫌弃吗?我们平日试茶,偶尔遇到一款特别酸的茶,基本上喝了一口就喝不下第二口。遇到这么烂的茶,只想着快点喝点白开水漱口。或者是,赶紧找一款知根知底的好茶,换换口味,调节心...

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我还是怀念,那个茶掌柜们都认真写茶、认真拍茶、认真喝茶的年代直刷到食指发酸,眼睛发干,才能把这些茶叶直播间清除干净,来到我想要的,手工定制旗袍的直播间。这个过程大约需要5-7分钟,甚至以上。感谢... 不试茶不喝茶,不为消费者把关、不对消费者负责的茶主播,怎么能把优质的茶推荐给顾客呢。他们的经营理念就是,只要把一款平庸的茶装进名...