嫩藕怎么煮不黑_嫩藕怎么烧好吃

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藕为什么会变黑，怎么煮不会变黑-九州醉餐饮网莲藕因富含铁质和单宁，切开或去皮后很容易氧化变黑，因此要想办法阻止其因氧化而变黑。要防止莲藕氧化，可把切好的莲藕放在淡盐水中浸泡一段时间。然后用清水清洗后，再把莲藕放到清水中，在如何让莲藕不变黑-酷奇经验网1、将嫩藕切成薄片，入锅爆炒，颠翻几下，放入适量食盐、味精便立即出锅，这样炒出的藕片就会白如雪、清脆多汁；更多“如何让莲藕不变黑”的相关经验资讯请关注酷奇经验网，我们讲持续为您更新。

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