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“日料刺客”月赚百万神话落幕?图片来源@视觉中国文 | Tech星球,作者| 翟元元日料店推上了风口浪尖。8月24日,日本启动福岛第一核电站核污水排海。我国海关总署随即公告... 所有门店已全面下架与日本进口水产品相关原料的菜品,并将门店食材产地一一做了标注说明。但客流量已经直接受到影响。从事日料店生意2...

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千亿日料市场变天?图片来源@视觉中国文 | 好看商业,作者|董小花,编辑|安心“你还会去日料店吗?”这项网络投票,一天内有52.5万人参与,其中有28.2万人选择“... 全面抵制并停止使用日本方面的所有海产品。在过去,中国日料行业如此态度鲜明地与日本水产品划清界限还不多见。2021年,中国首次成为日...

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(ˉ▽ˉ；) 日料“生存战”进行时,是“至暗时刻”还是新转机?图片来源@视觉中国文 | 红餐智库8月24日,日本政府单方面启动福岛核污染水排入大海。当日,海关总署宣布全面暂停进口原产地为日本的水产... 中高端日料店与日本水产“割席”,平价日料店宣布从未使用过日本水产。例如,元气寿司称今年3月已启动停用日本食材的计划,至7月份所有门...

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日本核污水风波下的中国日料店:多品牌强调在国内进货,有店主火速转行图片来源@视觉中国钛媒体注:本文来源于微信公众号时代周报 (ID:timeweekly),作者 | 李馨婷、梁争誉,编辑 | 刘婷,钛媒体经授权发布。日本核污染水排放风波发酵,日料店生意受到冲击。当地时间8月24日13时,日本启动福岛第一核电站核污水排海,核污水经由1公里的海底隧道流向太平洋...

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╯﹏╰ 日本核污染水入海,中高端日料店进入“死亡倒计时”?”“这对于日料行业绝对是严重打击,一两千的Omakase料理店彻底凉凉”;“‘本店所有食材均为国产’应该成为日后日料店最大的卖点了”... △图片来源:海关总署官网一边是网络上消费者强烈的抵制情绪,另一边是政策的直接影响。在社交媒体上,部分中高端日料店老板直呼,“无法进...

˙▽˙ 表态停用日本产食材,近8万家日料店半年内将迎来更严峻挑战并表示即日起停用所有日本原料。此外,包括连锁日料餐厅鸟剑居酒屋、桃太郎洋风料理、夏树寿司等在内的多家餐饮企业均发表声明,或承诺绝无使用日本进口产品和原料,或声称已经更换了进口渠道。 △图片来源:各家日料店的公告截图 受到波及的还有上游供应链企业。 在核污染水排...

不准侮辱大韩美食!韩餐不敌中餐 跌出世界美食榜前十 气坏韩网友从图片中黄色方框处可以看到:亚洲国家里面,日本料理位于第2,中餐位于第5。 其他基本上是欧洲国家的身影。 但是在前十名的美食国家里面,却没有看到韩餐的名字。 那么,韩餐到哪里去了呢? 二、被韩国人吹上天的韩餐掉出世界美食国家前10名,位居第18位 让我们继续把这...