麦芽大米熬糖_麦芽大米熬糖

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果仁沙琪玛特殊时期～不能出门～就在家做好吃的吧!By ?香香?用料中筋面粉 200g鸡蛋 3个泡打粉 4克玉米淀粉(防粘用) 适量清水(熬糖用) 40克麦芽糖 160克砂糖 130克核桃 60克花生米 50克南瓜子 50克黑芝麻 25克蔓越莓 80克蓝莓干 25克做法步骤1、将花生米、核桃仁、南瓜子送入预热好的烤...

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熬糖迎春有多甜?探寻记忆中的年味麻糖,又叫麦芽糖,是以麦芽、大米为原料,通过打米浆、煮米浆、发酵、滤渣、熬制、冷却、扯糖等多道工序制作而成,具有香甜脆的风味。 以前,物质条件不如现在这样丰富,麻糖成为过年时孩子们解馋的“硬通货”。如今,各类零食琳琅满目,传统麻糖受到冲击。但在乡村的街巷,还会时不...

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给年味儿里加点“糖”晋州市手工酥糖让生活更甜蜜临近春节,58岁的老郭正在家中加紧赶制着酥糖。他把麦芽糖糖稀和白糖混合加热,随后又将炒熟的芝麻放到另一口大锅里搅拌加热。一会儿工夫,40平方米手工作坊里,弥漫着糖和芝麻混合散发出的香味。“瞧,麦芽糖糖稀和白糖已经混合拉丝了,熬糖的步骤算是完成了。”见状,老郭紧着...