慢发酵熟酸奶_慢发酵面包营养

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焦香原味,唤醒你的味蕾——蒙牛袋装炭烧熟风味酸奶而蒙牛袋装炭烧熟风味酸奶,就是这样一种能为你的新一天注入活力的美味。蒙牛袋装炭烧熟风味酸奶,以其独特的炭烧熟风味,带给你全新的口感体验。这款酸奶选用优质生牛乳,经过精心发酵,保留了生牛乳的醇厚口感,同时又融入了炭烧的焦香,让人一尝难忘。打开包装,一股浓郁的奶香...

光明乳业申请风味酸奶及其制备方法专利,制备了不额外添加任何甜味...本发明提供一种风味酸奶及其制备方法,所述制备方法包括如下步骤:1)在浓缩乳中接种发酵菌种和乳糖酶,发酵至发酵终点,得到发酵产物;2)所述发酵产物破乳、冷却、后熟,获得所述风味酸奶;所述浓缩乳中的乳糖含量为7～12.5wt%;所述发酵终点的pH为4.4～4.6,酸度为100～125°T。本...

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纳豆By 大指头小指头用料黄豆 250克水 适量纳豆菌 一小包做法步骤1、准备250克黄豆2、清洗干净,泡一夜3、泡了一夜的黄豆4、倒入电饭锅稍微有点点水,按煮饭键蒸熟5、黄豆蒸熟之后放温凉,加入一小包纳豆菌拌均匀6、倒入面包机7、选酸奶键发酵20小时,我用12+8小时刚好从早上10点...

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