泡发木耳的最正宗做法

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快速泡发木耳的正确做法,只加水就错了,教你饭店不外传小窍门正宗的木耳边部应该是黑色且具有光泽感,背部则是灰色,仔细观察还能发现略微的绒毛。如果两面颜色相同且表面无光泽,那么很可能是劣质或陈年旧货。 其次是质地。优质木耳的韧性较好,即使经过晒干,捏起来也不会轻易碎裂。相反,如果一碰就碎的木耳品质较差,泡发后也不容易恢复...

冬日抗寒必备:长辈推荐的食物,营养丰富助你滋补养血准备食材 黑木耳:100克 鸡胸肉:200克 青椒:1个 红椒:1个 生姜:3片 大蒜:2瓣 料酒:1汤匙 生抽:1汤匙 蚝油:1汤匙 盐:适量 食用油:适量 做法步骤 准备工作: 黑木耳提前用清水泡发,清洗干净,撕成小朵。 鸡胸肉切成薄片,用少许盐、料酒和生抽腌制10分钟。 青椒和红椒洗净后切成细条,姜切丝...

推荐五道经典下饭菜,做法简单,好吃又实惠做法简单,好吃又实惠,自己在家就能做,有喜欢的朋友快来试试吧! 一、凉拌西兰花 1、准备新鲜西兰花一朵,用刀将其片开并均匀切块。 2、将切好的西兰花放入碗中,加入清水和一小勺盐,抓拌均匀后浸泡20分钟,以去除虫卵和农药残留。 3、胡萝卜切菱形片,泡发好的木耳备用。 4、调制料...

推荐五道经典下饭菜,自己在家就能做,有喜欢的朋友快来试试吧!做法简单,好吃又实惠,自己在家就能做,有喜欢的朋友快来试试吧! 一、凉拌西兰花 1、准备新鲜西兰花一朵,用刀将其片开并均匀切块。 2、将切好的西兰花放入碗中,加入清水和一小勺盐,抓拌均匀后浸泡20分钟,以去除虫卵和农药残留。 3、胡萝卜切菱形片,泡发好的木耳备用。 4、调制料...

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大雪已过,建议少碰萝卜和红薯,多吃 8样,滋补暖身不畏寒双耳炒鸡蛋 用料:黑木耳、银耳、鸡蛋、大葱、盐、香油适量 做法: 1、黑木耳、银耳提前泡发,洗净,掰成小朵。 2、锅中水加少许盐,将木耳、银耳焯水2-3分钟,捞出,沥干水分备用。 3、起油锅,鸡蛋炒至7、8成熟,盛出。 4、锅中再放少许油,下入葱花炒出香味,放入双耳翻炒均匀。 5、放入...

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泡木耳只加水就错了,大厨教我1个方法,5分钟就泡开认为这样可以更快地使木耳变软变大。然而,这种做法其实并不正确。用热水泡发木耳,虽然速度看似快,但容易导致木耳的营养成分流失,口感也会变得过于软烂,失去原有的韧性。那么,如何才能正确、快速地泡发木耳呢?今天就为大家分享一个快速泡发木耳的妙招。 其实想要将木耳快速...

下班晚餐吃啥?分享5道快手炒菜,营养美味,简单好做超省事芹菜木耳炒肉丝做法:黑木耳放进碗中,加适量清水,用温水最好,浸泡一会儿,将木耳泡发,再去掉根部,清洗干净。猪瘦肉冲洗干净,切成细丝,再加入盐、白胡椒粉、生抽、淀粉,抓拌至水分吸收,腌制十分钟。芹菜去掉根部和叶子,清洗干净,切成小段。胡萝卜洗净,切成细丝。蒜末准备好。锅内...

＋﹏＋ 中老年人必看:冬季养骨食谱,八道佳肴助你骨骼强健,腿脚更灵活!黑木耳炒鸡蛋 准备食材:黑木耳,鸡蛋,胡萝卜丝,蒜末。 做法步骤: 1.黑木耳泡发后清洗并去除杂质,胡萝卜削皮后切丝。鸡蛋打散备用。 2.起锅中火加热,倒入蛋液快速煎至定型后盛出切片备用。 3.再次加油热锅,下入蒜末爆香,接着加入胡萝卜丝翻炒几下后加入黑木耳继续翻炒均匀。 4.当...

五道经典家常菜轻松学,美味不贵好上手导语:今天为大家带来五款经典家常菜的制作方法,简单易学又美味,经济实惠。喜欢下厨的朋友们不妨尝试一下! 在这里,您可以找到各种既好吃... 番茄白玉菇木耳炒鸡蛋 步骤1:首先将新鲜番茄切成小块;清洗白玉菇,并将木耳提前泡发好备用。接着,在锅中煮沸水后放入处理好的白玉菇和木...

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五道简易家常菜推荐,美味又省钱,在家轻松搞定!它们不仅做法简单,而且美味又实惠,非常适合在家自己动手尝试。感兴趣的朋友们,不妨跟着下面的步骤一起来试试吧! 一、凉拌腐竹 1. 首先将黄瓜洗净后拍碎切块,香菜切成段,蒜瓣剁成末,并准备适量煮熟的花生米备用。 2. 锅中加水烧开,先放入泡发好的木耳煮1分钟,接着加入泡发好的腐...