瘦肉怎么腌制比较嫩滑_瘦肉怎么腌制比较嫩滑

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生腌瘦肉By 赖糖糖用料猪瘦肉 两小块盐(茴香。八角,香叶,花椒,生姜) 适量生腌汁 适量醉卤汁 适量做法步骤1、看看这调料。一个颜色淡,一个颜色深2、水里加各种香料,生姜,盐,把瘦肉煮熟3、切片4、酱汁盖过食材5、生腌汁酸,有点辣,还是比较开胃的。醉卤汁酒香浓郁,味道偏甜!小贴士适用任何...

∩０∩ 蔬菜瘦肉粥夹缝瘦肉切细条,加盐酱油腌10分钟,加入适量生粉搅拌均匀,再加入一小勺芝麻油。(生粉可以让肉更嫩,油可以锁住肉的水份)2、准备新鲜玉米粒及胡萝卜,胡萝卜切成玉米粒大小,山药手掌长度一段,削皮后,用菜刀背敲碎,不切。装碗备用。3、大米,小米,干玉米粒,冷水下锅,中火煮开,关小火...

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ˇωˇ 白菜炒肉怎么炒才好吃,学会这5个技巧,鲜香味美,好吃下饭最好是用五花肉或者瘦肉片。蔬菜方面,选择嫩一些的白菜,口感更加脆爽。2.腌制肉类在炒肉之前,可以先将肉类用盐、生抽、料酒等调料腌制一会儿,这样可以让肉更加入味。3.火候掌握得当在炒肉的时候,先用旺火爆炒,让肉的表面快速收缩,这样可以保持肉质的嫩度。然后加入白菜后,转...

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鹿茸菇炒肉瘦肉炒香,加点料酒翻炒去腥一下3、加入鹿茸菇4、加点盐蚝油,翻炒均匀5、炒出汤汁炖一会6、撒点鸡精翻炒均匀,出锅撒点小葱花装饰,好吃小贴士瘦肉想吃嫩一些的,可以腌一下,加点生抽老抽淀粉水抓拌均匀,封点油 我一般用前腿肉,正常炒也挺嫩的做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小...

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