做馍馍发面有酒味怎么办

*** 次数：1999998 已用完，请联系开发者***

发面有酒味怎么补救发面有酒味如何补救_伊秀经验1、发酵过度的面团可以加入适量的面粉和好后再重做。面和好后要经常去看，看发酵好了没，不要让发酵过度。2、加些干粉进去重新和面，和面时加少量碳酸钠中和酸味即可。3、还可以融入点，酵头，怎样防止做的馒头一股酒味怎么去掉蒸出的馒头的酒味_伊秀经验1、面发的太过了，发死了，所以就有酒味了，面发的过了就没弹性了，蒸出来怎么弄都会开花，裂口。2、加点碱水，不要太多，太多的话蒸出来的馒头是黄颜色的。馒头有酒味主要是因为酵母菌过多或。

∩０∩ 蒸馒头为什么要放白酒呢，为什么馒头有一点酒味道呢-美酒网馒头，古称“蛮头”，别称“馍”“馍馍”“蒸馍”，为“包子”的本称，中国传统面食之一，是一种用发酵的面蒸成的食品。馒头以小麦面粉为主要原料，是中国人日常主食之一。馒头起源于野蛮时代的白酒为什么也能发面做馒头，甜酒曲可以做发面馒头吗-美酒网你好，首先肯定的是甜酒曲是可以用来带代替发酵粉，做发面馒头的，在我们这里，像那些大的专门做馒头销售的馍馍房，都是用甜酒曲做引子来发酵馒头的，用甜酒曲蒸馒头的做法也非常的简单。

酒酿怎么发面好吃吗，甜酒曲可以做发面馒头吗-菌贝网-www.junbei.com为什么我说我知道馍馍房是用酒曲来发酵馒头的呢，是因为几年前吧，我想自己蒸馒头了，家里又没有蒸馒头用的酵母面头，就是那种农村发面都会用的，传统的面肥。我想馍馍房里应该有酵面头吧，就想啤酒酵母烘干后能做馍馍吗？百度知道它是不适合于用作蒸馍馍使用的。不可以做馍馍的。因为啤酒的酵母和发面的效果不是一种东西的推荐律师服务：若未解决您的问题，请您详细描述您的问题，通过百度律临进行免费专业咨询。

蒸馍用的曲是怎么做的详细做法？芝士回答由于老面放的时间长又放在干面粉里，外面一层皮又干又硬，在发面前就需要先取适量温水把老面用手蒸馍用的曲可以先用酵母菌发面，留个馍馍做曲头，下次再发面，就用这个曲头了。过春节做什么面食最有年味？你家是怎么做的_手机搜狐网于是二十八这天就发面，因为馍馍和包子不会坏，可以放好多天，总之各家各户是要开始准备做年味儿面食了。还有炸麻叶、炸麻花、炸猪耳朵，炸糖三角等等，这些面食…。

＋＾＋ 酵母发面可以放酒吗_懂视移动端北方人爱吃面食，各种面食就是一日三餐的主食，尤其是馍馍（别的地方叫做馒头）。如果自己在家做，发面尤其重要，虽然现在有很多种酵母，酵母伴侣等等，好多人都说，吃多了对人体有害，这就要求酵母有什么代替_芝士回答蜂蜜发面蒸出的馍馍绵软芳香，通道回甜。3、冬季室温低，醒面需要的时间较长，假如发醇时在面里放点白砂糖，就可以减少醒面的时间。4、在发醇的面糊里，大家常要放进适当碱来去除怪味。