泡发木耳用热水还是冷水

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泡木耳、香菇、海带,用冷水好还是热水好?Q:养生君,问一个问题:泡发干货的时候,用冷水更好还是热水更好?用冷水好还是热水好,具体得看是那种干货——1、冷水发适合食品:木耳、银耳、 粉丝、粉条、腐竹木耳、银耳、 粉丝、粉条等,用热水泡,不仅不易充分发开,口感还会绵软发黏。用冷水发制虽然需要的时间长些,但吃起来鲜...

捞汁木耳By 彭豆美食用料木耳 一小把珍选捞汁 100毫升味极鲜酱油 25毫升香醋 25毫升蚝油 半汤匙川香汁 半汤匙胡萝卜丝 适量小香葱 2段做法步骤1、一小把木耳泡发好。2、用热水焯一下木耳,水开后煮3分钟。3、捞出木耳凉水过凉,沥干水分,撕扯成小片。4、来一点胡萝卜丝和小葱段。5、...

海鲜蒸饺但味道还是挺鲜的。By 晴子丝琪用料干贝 50克肉末 150克虾 250克香菇 2朵黑木耳 一小把珍珠玉米粒 适量黄秋款 6个盐 2克酱油 15克虾油汤 30-50克油 10克蒸饺皮 面粉 350克热水 160克冷水 30克油 10克做法步骤1、准备好原料,黑木耳泡发用高压锅烧一下。香菇和干贝都提前泡发一...