三斤面粉放多少食用碱_三斤面粉放多少食用碱

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≥△≤ 味道老面馒头By 123涵涵麻麻用料面粉 500克食用碱 5克温水 适量面引子 500克做法步骤1、首先我们看引子发成这种蜂窝状,有一股酸酸的味道,就是发酵的很好的2、把引子头用水 泡开,然后放入面粉,把它揉成团,放在暖和的地方。因为引子不会像酵母发的那么快,所以也要半天的时间才能发好。3、...

晒一晒今天做的包子,顺便安利下做法食用碱是在超市买的,普通牌子,酵母是安琪的,比较熟知的牌子了。开始制作首先就是和面粉了,这次用的纯碱,一般纯碱发酵,有一小团老面能发酵的快些,所以每次做完包子可以留一小坨,冷冻留着下次用。碱的用量和面粉一般是1:100,100g面粉放1g碱,把面粉和碱倒入大盆中搅拌均匀,然后...

莲蓉月饼的家常制作方法作者:是你又如何【广式莲蓉蛋黄月饼】准备食材:莲子、白砂糖、玉米油、面粉、转化糖浆、食用碱、咸蛋黄。Step 1:制作莲蓉馅料1、购买莲子时,选择去芯的莲子,这样我们就不用自己去除莲子芯了,用清水将莲子泡软,再清洗干净后放入汤锅中,加入适量清水将莲子煮至软烂就可以关火...

老面包子提前制作老面用料: 小麦粉 300克温水(夏天冷水) 310克二、准备下一步包子用料: 耐高糖酵母 5克小麦粉 300克食用碱 0.5克水(用来化开食用碱用) 40克馅料: 豆干 3块鲜香菇 3朵芹菜 270克瘦肉 200克生姜末 15克蒸鱼豉油 4克老抽 1.5克生抽 6克盐 1.5克水 63克做法步骤1、300克小麦面...