酸梅鸭的做法和配料_酸梅鸭的做法和配料

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酸梅鸭的做法-百度经验1. 鸭肉 放 入 清水 浸泡 一会 儿 ，泡 出血 水 ；2 . 倒 掉 血水 ，往 鸭肉 里加 生粉 ，搅 匀 ；3 . 清洗 鸭肉 ，待 清水 基本 不 变色 时 ，用 厨房 纸巾 擦拭 鸭肉 。（使劲 压 去 鸭肉 里 的 水 ，使 腌制 更 入味 ）2. 酸梅 酱 3 勺 、耗油 1 勺 、老抽 1 勺 、料酒 1 勺 、冰糖 四 五 小 颗 、一 把 淀粉 ，抓 匀 腌制3. 锅 热 加 少许 油 和 部分 姜片 ，下 鸭肉 ，小 火 煎 ，逼 出 鸭油 去腥 。每 煎 一 分钟 翻翻 面 。之后 加入 八角 、香叶 和 剩下 的 姜 ，快速 翻 炒 几 下 ，使 鸭肉 入味酸梅鸭，酸甜嫩滑超入味，一点也不腻原料：鸭肉、咸酸梅、姜、香叶、八角、红葱头、油、酱油、糖。做法步骤：第1步、准备好食材：如图所示。第2步、先将鸭肉用开水烫一下下清洗干净。第3步、用厨房纸吸干水分。第4步、热锅放油。

酸梅鸭，酸甜下饭如果你家也有酸梅，可以试试酸梅鸭。原料：鸭、酸梅、酱油、辣椒、蒜头、姜、料酒、八角。做法步骤：第1步、备好的食材。第2步、鸭切小块，酸梅去壳，其他配料切好。第3步、放姜、八角，鸭肉酸梅鸭这样做，酸甜可口，开胃下饭，拌米饭吃它最过瘾_网易订阅酸梅鸭是广州一道传统名菜。酸甜可口很适合夏天吃原料：鸭子、腌制酸梅、糖、酱油、姜片、蒜头、老抽、八角、桂皮。做法步骤：第1步、鸭子洗干净沥下水剁块，备：腌制酸梅，蒜头，姜片。

广东酸梅鸭的正宗做法，简单易做，教程详细，厨房小白也会做_美食_方法_酱汁4.这一步，就是放上调味配料，加入适量盐、一勺酱油、一勺蚝油、三大勺酸梅酱、一勺白醋、一小勺白酒即可。水淋至鸭肉，调味料可适当均匀。5.盖上盖子，中小火煮半个钟，煮一会开盖看下水位，酸梅鸭的做法，酸梅鸭的好吃做法酸梅鸭＃ 配料：一斤半到两斤的鸭子/三块姜片/切点洋葱块/三碗清水，是一斤半/料酒1汤勺/冰花酸梅酱3汤勺/酱油1汤勺/冰片糖20克/盐给1勺，3克的/白醋半汤勺/老抽1汤勺/三片香叶，一个八角/老抽。

【酸梅鸭的做法步骤图，酸梅鸭怎么做好吃】糖DE家常菜_下厨房酸梅鸭的做法和网上各种酱鸭的做法差不多。按照这个办法做成其它口味的酱鸭也可以。2个（一斤左右）1个盐渍酸梅3颗4片2片1个2个1勺2勺2勺干料如图，尽量用不粘锅操作，避免出现粘锅【酸梅鸭的做法步骤图，酸梅鸭怎么做好吃】珩大厨_下厨房【酸梅鸭】1. 鸭子洗净擦干水分，表面抹上老抽/红抽上色；2. 配料：姜、蒜、红葱头（用洋葱代替了）碗芡：酸梅酱4勺、蚝油2勺、酱油2勺，米酒2勺、盐两小勺、胡椒粉一小勺、适量清水拌匀；3.第一。

【冰花酸梅鸭-酸甜开胃的做法步骤图】丸子小厨_下厨房开小火或者关火，把鸭子放入炒香的配料上。锅里倒入3勺白酒、3勺生抽、2勺酸梅酱、一小把冰糖、最后倒入没过鸭子的清水。开大火烧开。盖上锅盖转小火焖20分钟。20分钟后，打开锅盖，把鸭子翻【自创酸梅鸭的做法步骤图，自创酸梅鸭怎么做好吃】二姑娘MM_下厨房【自创酸梅鸭】1.备料；2.锅里放水烧开，倒入洗干净切小块的鸭；3.加上料酒2/3勺和姜丝；4.大火转中火煮约五分钟；5.捞出煮好的鸭，切好葱姜蒜之类…；6.热锅倒油，加入配料爆香；7.倒入煮好的。