欣味觉新竹米粉怎么烹饪

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新竹米粉_百度百科新竹米粉与新竹贡丸齐名，为台湾新竹市的名产。新竹米粉之所以会名闻全台主要在于当地特殊气候所致。每年中秋起讫翌年清明，东北风长驱直入到新竹后，受地形影响导致风势转骤，变为干燥的风，也新竹米粉的烹制方法1、新竹米粉要用凉水泡软（2个小时以上，放心，泡一个晚上也不影响）2、瘦肉切丝，加入油、盐、酱油、糖，顺时针搅拌匀，加入生粉继续搅拌匀。2、热油锅炒鸡蛋，炒好了先装碟3、热油锅炒瘦肉。

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