砂锅怎样炖红烧肉_砂锅怎样炖红烧肉

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∪ω∪ 0基础菜肴之砂锅红烧肉,肥而不腻,改善贫血,保姆级食谱攻略使肉块上色。 炖煮 :加入足够的清水,水量需没过肉块,大火烧开后转小火,加盖慢炖1.5小时。 收汁 :待肉质酥软,汤汁浓稠,打开锅盖,转大火收汁,期间需不断翻炒,防止粘锅。 解释原理 砂锅红烧肉的关键在于火候的控制和时间的把握。小火慢炖可以使肉质更加酥软,同时锁住肉...

秘制砂锅红烧肉家宴硬菜:秘制砂锅红烧肉,不焯水不炒糖色零失败!节日家宴少不了一道硬菜,超简单的做法,保你一次成功!By 水怜忧 【豆果美食官方认证达人】用料猪五花肉 600g鹌鹑蛋 400g料酒 1勺香叶 1片花椒 少许草果 1个高汤 1瓶生抽 3勺红烧酱油 1勺白芝麻 少许桂皮 1块姜 4片做法步骤1、砂...

红烧鸡尖鸡翅尖冷水下锅 加入葱姜料酒 焯水 焯好水后捞出备用2、将鸡尖放入砂锅 加入葱姜 干辣椒 香叶 桂皮 冰糖3、再加入这款做红烧肉也超级好吃的臻鲜红烧汁 适量清水 焖煮20分钟4、开盖撒上葱花就可以开吃啦做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我...