什么是食源性疾病爆发事件

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什么是食源性疾病爆发事件的特点

我国食源性疾病暴发事件数量下降11%新华社北京12月13日电(记者董瑞丰)国家卫生健康委副主任曹雪涛12日表示,我国食品安全治理工作取得积极进展,与“十三五”期间对比,食源性疾病暴发事件数量下降11%。在当天举行的食品安全宣传周国家卫生健康委主场活动上,曹雪涛介绍,我国已实施国家食品安全风险监测计划,根...

什么是食源性疾病爆发事件

什么是食源性疾病爆发事件的原因

“十四五”以来,我国食源性疾病暴发事件数量下降11%并发布食品安全与食源性疾病风险提示、向全社会提出合理膳食倡议。 国家卫生健康委党组成员、副主任曹雪涛在会上指出,“十四五”以来,我国食品安全治理工作取得积极进展,食源性疾病暴发事件数量下降11%,死亡人数减少33.9%。曹雪涛介绍,我国已实施国家食品安全风险监测计...

食源性疾病暴发的概念

食源性疾病暴发

˙△˙ 我国食源性疾病主要发生在家庭和餐饮服务场所,毒蘑菇中毒事件占比大食源性疾病简单来说就是吃了含有毒有害物质的食品导致的疾病,有毒有害物质可以是化学性的和微生物性的,也可以是有毒的动植物。我国的食源性疾病监测网显示2010—2022年全国共报告食源性疾病暴发事件46430起,发病人数为330870人,死亡1679人。国家食品安全风险评估中心研...

什么叫食源性疾病事件

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食源性疾病事件定义

商家无证经营致26人中毒,泉州市轩辉餐饮公司被罚没193万晋江市市监局接到晋江市疾控中心关于福建省霸克体育用品有限公司员工食源性疾病暴发事件调查报告显示,该副溶血性弧菌食源性疾病暴发事件确定病例26人,可疑中毒食物为“青椒猪头肉”、“椒盐鱼块”,可疑感染途径为加工工具生熟不分引起交叉污染。市监局对当事人未取得食品...

食源性疾病暴发病例

餐饮公司无证经营致26人中毒企查查APP显示,近日,泉州市轩辉餐饮管理有限公司因违反食品安全法中多项规定,被晋江市市场监督管理局行政处罚。 处罚详情显示,2022年7月,晋江市市监局接到晋江市疾控中心《关于福建省霸克体育用品有限公司26名员工食源性疾病暴发事件流行病学调查结案报告》,报告显示,该...

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监测食品25大类205项!烟台疾控食安科普宣教工作全国第一介绍烟台市疾病预防控制工作的进展与成效。针对营养与食品卫生工作方面的问题,烟台市疾控中心党委委员、工会主席王桂强回答了记者的提问。王桂强介绍称,在营养与食品卫生方面,烟台市疾控中心主要承担着全市食品安全风险监测与评估、食源性疾病监测预警与暴发事件调查处置...