啥是酸汤子_啥是酸汤子

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爱吃酸汤子、臭碴子?警惕米酵菌酸中毒食品安全米酵菌酸中毒是我国病死率较高的一种微生物性食源性疾病。中毒食品主要为家庭自制发酵食品,常见的有三类:一是发酵玉米面制品,如酸汤子、臭碴子、糯玉米汤圆、吊浆粑等。二是变质鲜银耳。三是发酵薯类制品,如马铃薯粉条、甘薯面、山芋淀粉等。近年来,我国部分地区...

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爱吃酸汤子、臭碴子?警惕米酵菌酸中毒 | 科普时间食品安全米酵菌酸中毒是我国病死率较高的一种微生物性食源性疾病。中毒食品主要为家庭自制发酵食品,常见的有三类:一是发酵玉米面制品,如酸汤子、臭碴子、糯玉米汤圆、吊浆粑等。二是变质鲜银耳。三是发酵薯类制品,如马铃薯粉条、甘薯面、山芋淀粉等。近年来,我国部分地区...

鸡西酸汤子中毒事件,米酵菌酸究竟有多毒?这些家常菜也可能中招黑龙江省鸡西市鸡东县某家庭因为吃酸汤子引发中毒,造成8人死亡,酸汤子是是用玉米水磨发酵后做的一种粗面条样的主食,之所以会中毒,很可能是因为在冰箱中冷冻近一年时间,一开始有许多人认为是黄曲霉素超标,但是后来经过鉴定是酸汤子被一种叫做“椰毒假单胞菌”的致病菌污染...

＞０＜ “夺命美食”东北酸汤子,一家9口无一幸免!它还有哪些“同伙”好好的东北特色美食酸汤子,怎么就成了“杀人凶手”呢? 一碗东北酸汤子,就让黑龙江一家九口、辽宁一家四口暴毙身亡了,让北方人爱不释手的粗面条,是如何演变成“夺命美食”的? 震惊全国的中毒事件,背后真凶居然是酸汤子中,高浓度的米酵菌酸! 因为夏秋季节,米面发酵后时,...

东北汤子面——辽宁特产岫岩满族酸汤子条子碴子面,发酵玉米面粗粮...作者:值友3943449927在中国的东北地区,有一种独特的面食——汤子面,它是辽宁特产岫岩满族的传统美食。这种面条以其独特的口感和丰富的营养,赢得了人们的喜爱。今天,我们就来一起品味这道美食的魅力。汤子面,顾名思义,就是以汤为主要调料的面条。它的制作工艺独特,选用的是...

吃凉皮也会中毒?高温天气爱吃这类食物的临沂人请注意黑龙江鸡东县一家9口因食用自制的“酸汤子”引发中毒,罪魁祸首就是米酵菌酸毒素。2020年7月28日,揭阳市惠来地区发生11人吃完河粉中毒事件,也是因为米酵菌酸毒素。刘庆有告诉记者,米酵菌酸是由椰毒假单胞菌属酵米面亚种产生的一种可以引起食物中毒的毒素。米酵菌酸是发酵...

这种毒素沸水杀不死,中毒后病死率超50%!疾控部门再提醒!最近有消息称,河南永城市两名女子吃凉皮后1人中毒死亡,医生怀疑是米酵菌酸中毒引起。永城市人民政府官网发布了通告,公安机关正在对相关问题调查。近年来,米酵菌酸中毒事件时有发生。2020年黑龙江“酸汤子”中毒事件,鸡西县一个家庭聚餐中有9人食用了“酸汤子”,全部中毒死...

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真香!年味“气氛组”上线!网友:隔着屏幕都看馋了临近春节,年味渐浓全国各地推出了哪些活动?招待亲朋好友您都准备了啥年货?走!一起去看看↓↓嘎嘎香!幸福感爆棚!东北大集也太好逛了吧酸汤子、小柿子…东北大集美食众多不仅好吃管够,还能吃完兜着走网友:一整个被吸引住了隔着屏幕口水直流近一公里的摊位密密麻麻的特色物产...

高温天气,警惕米酵菌酸食源性中毒米酵菌酸听起来有些陌生,但每年因它导致的中毒,甚至死亡的悲剧却接连在上演,中毒病死率超50%,个别中毒事件病死率甚至高达100%,是我国病死率较高的一种微生物性食源性疾病。中毒食品主要为家庭自制发酵食品,常见的有三类:一是发酵玉米面制品,如酸汤子、臭碴子、糯玉米汤圆...

湿米粉可能致命!市场监管总局发布关于米酵菌酸引发食物中毒的风险...湿米粉可能致命!市场监管总局发布关于米酵菌酸引发食物中毒的风险提示 据市场监管总局官微“市说新语”消息,近年来,一些地方曾发生因食用酸汤子、湿米粉(如河粉)、变质木耳导致食物中毒事件,甚至造成死亡。经调查,均由椰毒假单胞菌酵米面亚种污染产生致命的米酵菌酸引起。...

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