面发酵过头酸了还能吃吗

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面发过了有点酸还能吃吗面发过了有点酸味怎么办-趣丁网1、首先确认你的酵母是新鲜的，是在有效期内的，是打开后没多久的，最好是打开后放入冰箱保存的。如果打开后时间过久，即使在冰箱中保存面粉发酵变酸了能吃吗？可以吃，面粉发酵后略带酸味无害。面变酸是因为用来发酵食品的酵母中的乳酸菌、醋酸菌和其他微生物，可以将淀粉、糖类或碳水化合物等食物分解出醋酸、二氧化碳之类的酸性物质，产生了酸味。

?０? 面粉发酵后酸味能吃吗_青瓜网面粉发酵后酸味能吃吗你知道吗？知识点请看小编的讲解。面粉发酵出现酸味一般是因为发酵时间过长导致的，一般面团发酵的时间在3-5个小时左右，温度较低的情况下可以发酵8个小时，发酵时间久了，面粉发酵后酸味能吃吗面粉有酸味还能吃面粉有酸味不要再吃了。面粉怎么保存通风良好：面粉有呼吸作用，所以必须使空气流通，使面粉有空气可作利用。湿度干爽：面粉会按环境的温度及湿度而改变自身的含水量。

发的面酸了还能吃吗为什么会变酸呢1、可以吃，面粉发酵后略带酸味无害。2、面变酸是因为用来发酵食品的酵母中的乳酸菌、醋酸菌和其他微生物，可以将淀粉、糖类或碳水化合物等食物分解出醋酸、二氧化碳之类的酸性物质，产生了酸味其他人还搜了面发酵时间长了酸了怎么办面条酸了还能吃吗发酵过度的面团有点酸还能吃么面发了一晚上酸了还能吃吗玉米面发酵发酸了还能吃吗馒头发酵过头酸了还能吃吗。

面发了一晚上酸了还能吃吗？芝士回答1.发酵过头的面团味道比较酸，吃起来口感不是很好，用来做面食的话也会影响面食的味道，因此一般不建议再继续食用。2.面团发酵过头了的话，里面产生的细菌也会很多，所以为了健康着想的话，不宜面酸了能吃吗1、如果是做包子或者馒头的面酸了是正常的情况，因为酵母菌在其中生长发育，会导致面变得酸，是能吃的。但如果是正常情况下久置导致的变酸，可能是由于变质导致的，这种情况就不能再食用了。

面粉发酵酸了还能吃吗_百度文库面团发酵后有异味是不能吃的，面糊假如发酵时间太长，或是添加的酵母菌比较多，都是使面粉发酵过多，造成面糊中有较为刺鼻的味儿面发了一晚上酸了还能吃吗？1.发酵过头的面团味道比较酸，吃起来口感不是很好，用来做面食的话也会影响面食的味道，因此一般不建议再继续食用。版技建权归芝内士回答委网站或原作影者所有2.面团发酵过头了的话。