酸萝卜腌制方法家常四川泡菜
时间:2023-12-11 07:39 阅读数:1512人阅读
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四川省眉山市推动泡菜产业提质升级:小菜坛里的百亿产业数十斤待腌的萝卜被稳稳装入网中,再放入陶坛… “筛选、清洗、腌渍、发酵、加工、包装,一坛泡菜要走上餐桌,得经历多道工序。把握好温度... 四川百姓的餐桌上,泡菜酸辣鲜香,是长久形成的饮食传统。为纪念从这里走出的北宋著名文学家苏东坡,眉山百姓将腌制的泡菜统称为“东坡泡...
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